苗栗名產‧苑裡苑芳齋花生粩
  • 早年即已落腳於苑裡最熱鬧老街(天下路)上的「苑芳齋花生粩」,超過百年時間,傳承四代。早期從曾祖經營糕餅、糖果、冰棒等餅行開始,就有了獨家花生粩的製作,其後第二代阿公雖又開了佛具店,始終沒有放棄繼續生產古早味花生粩。傳至現在第四代林先生,經由父親教導下,完全掌握家傳獨門功夫,包括關係口感脆度的油炸過程,加上原料─粿仔乾,麥芽糖、花生粉的品質堅持,看似簡單的花生粩,百年來,一直是苑裡當地人最愛的傳統零嘴!由於生產製作需在天氣轉涼始可開始,想吃可要把握機會,春節辦年貨更別忘『苑芳齋花生粩』!
  • 苑裡老街‧百年老店

    「苑芳齋」早年即已落腳於苑裡最熱鬧的老街上,超過百年時間,傳承四代,從曾祖開始製作傳相百里的花生粩。而第三代另經營佛具用品,故店面外看,有佛具與花生粩共用的招牌,來到老街可要注意看才不會錯過喔!
  • 芝麻新口味‧苑裡老街

    左:新口味─黑白芝麻粩,咬一口香氣十足,口齒留香!右下:新口味─椰子粩試賣中!右上:苑裡最有名的天下路老街,寬敞道路不同於其他老街的狹窄巷道,兩旁盡是二樓式古老洋房建築,彷彿還感受到當年熱鬧景況。
  • 百年古早味‧花生粩

    左上:八十多歲的伯父曾獲獎褒揚製餅手藝。左下:第五代小孫女,對於自家花生粩,百吃不厭呢。右上:沾裹上麥芽糖的裸粿,晶亮可口模樣!右下:來自山上無農藥的九蹄芋加上糯米,自然曬乾即成花生粩原形─粿仔乾。
  • 製作過程

    保持微火加熱的麥芽糖大鍋,將裸粿表層沾裹薄薄一層剛好厚度的麥芽糖(以免太甜或黏牙),再裹以本土花生輾製的花生粉或芝麻;由於苑芳齋花生粉保存了花生油脂,不僅現場花生香氣特濃,店外經過人們遠遠都可聞到!
  • 滾槽去粉整形

    純手工製作的花生(芝麻)粩,外型難免無法一致,早年為讓外型美觀好看,每個花生粩都得用手一一推滾,去除多於粉屑並稍作整形,十分耗費人力時間,現改以大型滾槽利,除可增加產量,更可減少與空氣的接觸時間。
  • 歲月痕跡‧百年鍋杓

    百年來接力式的持續傳承下來,「苑芳齋」傳承了美好的古早味道,也將花生粩的製作器具琢磨出時間的痕跡。廚房中至今還在使用的鍋杓,長年使用下來讓握柄竟留下手指的握痕,留下了歲月的見證,也留下對先人的緬懷。
  • 苑裡苑芳齋花生粩

    《營業時間》AM8:00~PM9:30(全年無休)


    《訂購專線》037-867697、0927-500011;傳真:037-862180

    《最後接單日期105年01月10日》
    《最後出貨日期105年01月24日》


    《最新訊息與優惠》
    ◎即日起推出最新口味─黑/白芝麻粩,咬一口香氣十足,口齒留香!
    ◎即日起,凡持大台灣旅遊網優惠券親自至苑芳齋購買花生粩,每次購滿25包即再贈送一包。
     (本券平假日皆可使用;本優惠提供親自來店購買者)



    《花生粩供應生產時間》

    ◎由於「苑芳齋花生粩」製作過程不添加防腐劑,並完全保存花生油脂天然精華,故保存期限較一般市售產品較短,為避免受潮影響品質與口感,生產製作需在天氣轉涼始可開始;花生粩供應時間從每年中秋過後(約農曆九月初),生產至隔年清明節為止。
    ◎「苑芳齋花生粩」口味多種─花生粩(粉)、顆粒花生粩(限量供應)、黑/白芝麻粩、椰子粩(試賣中)、米粩(試賣中)


    《花生粩保存方式》
     常溫下可保存約45天,請勿放置冰箱以免麥芽糖變硬,影響口感。


    《宅配訂購須知》
    ◎「苑芳齋花生粩」每包重量240g,售價80元/包,一次訂購50包(含)以上,免收運費;21包~49包,酌收100元;
      未滿20包,酌收80元運費,詳請電洽。
    ◎「苑芳齋花生粩」送禮自用兩相宜,尤其每逢過年甚受歡迎!提醒您,自農曆11月底至1/15為春節旺季期間,為免訂
     購人潮過多,不及出貨造成久等或買不到,請儘早預約訂購!
    ◎宅配公司將於除夕至初五開始放年假,期間暫停運送服務。
    ◎匯款資料:
     苑裡郵局(代碼700)‧局號:0291207‧帳號:0380983‧戶名:林育群


    《苑裡推薦地方美食》
    豐泉餅行
    明發餅行
    苗栗苑裡名特產‧垂坤肉鬆
    ◎茂炎肉圓
    穀倉咖啡


    《鄰近景點》
     苑裡老街(天下路)‧苑裡觀光漁港‧心雕居‧東里家風民宿‧藺草文化館(穀倉咖啡)‧灣麗蕃茄果園‧金良興觀光工廠(
     灣麗磚瓦博物館)‧歷史建築─山腳國小日治後期宿舍群‧慈護宮‧台灣稻米文化館(稻場)‧華陶窯

    《交通資訊》
    ◎衛星定位:N24.443114、E 120.65274
    ◎搭車:
     可搭乘縱貫鐵路海線或乘坐台汽、大甲等客運汽車至苑裡站下車。
    ◎大甲客運班次(本表若有變動,以客運現場公佈為準):
     1.台中至苑裡,每人100元;上午6:00起,每隔20分鐘一班車,末班車22:20
     2.苑裡至台中,每人100元;上午6:15起,每隔20分鐘一班車,末班車22:10
    ◎開車:(台北至苑裡約135公里;台中至苑裡約40公里)
     1.中二高→苑裡交流道下
     2.中山高→三義交流道下
     3.西濱快速道路或舊省道一線→苑裡火車站
  • 營業電話:037-867697、0927-500011
    傳真號碼:037-862180
    營業地址:苗栗縣苑裡鎮苑北里15鄰天下路135號